Eberbacher Bärlauchtage

Eberbacher Bärlauchtage am Neckar und im Odenwald vom 8. März - 6. April 2025

Wenn im März und April, pünktlich wie jedes Frühjahr, überall das markante Wildkraut aus dem Boden sprießt, ist Eberbach im Bärlauchfieber.

Bereits seit Jahren steht die wildwachsende Lauchpflanze nicht nur kulinarisch im Mittelpunkt. Wer sich umfassend mit diesem markant riechenden Gewächs beschäftigen möchte, der findet im Rahmen der "Eberbacher Bärlauchtage am Neckar und im Odenwald" reichlich Gelegenheiten dazu.

Es musste schon einige Jahre dauern, bis allium ursinum (lat. Bezeichnung) aus seinem Dornröschenschlaf erweckt wurde, aber heute erlebt das fast unscheinbare, grüne Gewächs eine Renaissance mit ihrem Ausgangspunkt in Eberbach.

Was die alten Germanen noch eher aus „Gutdünken“ in der Hoffnung auf bärengleiche Kräfte verzehrt haben und Bärlauch nannten, ist heute eine Pflanze, der ähnlich positive Eigenschaften zugeschrieben werden wie dem bekannteren Knoblauch. Der Bezug zu dem insbesondere in mediterraner Landschaft beheimateten Knoblauch ist nicht von der Hand zu weisen. Der Bärlauch, welcher in Geschmack und Duft dem „großen Bruder“ Knoblauch stark ähnelt, trägt neben zahlreichen Mineralstoffen, Vitaminen und Spurenelementen antibakterielle, ja sogar antibiotische Substanzen in sich. Dadurch lässt sich dann auch erklären, warum der Wild- oder Wurmlauch, wie die Pflanze auch genannt wird, schon in früherer Zeit als Heilpflanze galt und in der Medizin zum Einsatz kam.

Das Programm 2025

8. März - 6. April | Bärlauch-Zimmer im Naturparkzentrum

Das Naturparkzentrum in der Kellereistraße 36 hat folgende Öffnungszeiten:
Di. / Mi. / Do. 14.00-16.30 Uhr
So. 14.00-17.00 Uhr

Sonntag, 9.März | Vortrag

Tourist-Information: 
17:00 Uhr
„Der bärenstarke Bärlauch“ ein Vortrag von der Heilpraktikerin Hedwig Kempf
Treffpunkt: FREIRÄUME Werkstatt, Kellereistraße 19
Teilnahme ist kostenlos, Anmeldung bei der Tourist-Information Eberbach

Freitag, 14. März | Kreativ-Workshop

Naturpark Neckartal-Odenwald: 
18:30 Uhr, ab 18 Jahren
„Bärlauchliebe - Blätter, Blüten, Wurzeln, alles kann hier purzeln“

Treffpunkt: Naturparkzentrum Neckartal-Odenwald, Kellereistraße 36
Preis pro Teilnehmer: 25€ (in bar, am Tag der Aktion) 
Anmeldung: Naturparkzentrum, Tel.: 06271/7634, E-Mail: werkstatt@np-no.de

Samstag, 15. März | Bärlauchführung

Tourist-Information: 
9:30 Uhr
Bärlauchführung bei der Sie Bärlauchbestände entdecken und einen herrlichen Ausblick auf die Eberbacher Altstadt genießen können.
Hierbei haben Sie die Gelegenheit frischen Bärlauch selbst zu pflücken.
Treffpunkt: Parkplatz Grüner Baum
Teilnahme ist kostenlos, Anmeldung und kostenlose Tickets unter www.eber-ticket-shop.de  oder Tourist-Information Eberbach

Mittwoch, 19. März | Vortrag

Tourist-Information: 
18:00 Uhr
Bärlauch - Heilpraktische Wirkung und Anwendung“ ein Vortrag der Apotheker Anne und Frank Knecht
Treffpunkt: Seminarraum Bahnhof-Apotheke, Bahnhofsplatz 7, UG1
Teilnahme ist kostenlos, Anmeldung bei der Tourist-Information Eberbach

Sonntag, 23. März | Kochkurs

Tourist-Information:  
9:30 Uhr
Kochkurs „Kochen mit Bärlauch“.
Bei der gemeinsamen Zubereitung des Büffets erfahren Sie viel über gesunde Ernährung und die vielfältigen Möglichkeiten der Verwendung von Bärlauch.
Treffpunkt: Gemeinschaftsschule Eberbach, Steigestraße 105
Preis pro Teilnehmer: 40€ (inkl. Zutaten) Mind. 6, max. 10 Teilnehmer
Dauer: Zirka 3,5 Stunden
Tickets unter www.eber-ticket-shop.de  oder
Anmeldung: Tourist-Information Eberbach  

Sonntag, 30. März | Bärlauchführung

Tourist-Information:   
14.00 Uhr
Bärlauchführung bei der Sie Bärlauchbestände entdecken und einen herrlichen Ausblick auf die Eberbacher Altstadt genießen können.
Hierbei haben Sie die Gelegenheit frischen Bärlauch selbst zu pflücken.
Treffpunkt: Parkplatz Grüner Baum
Teilnahme ist kostenlos, Anmeldung und kostenlose Tickets unter www.eber-ticket-shop.de  oder Tourist-Information Eberbach

Donnerstag, 3. April | Vortrag

Tourist-Information: 
18:00 Uhr
„Bärlauch und andere junge Wilde“ ein Vortrag von der Heilpraktikerin Hedwig Kempf
Treffpunkt: FREIRÄUME Werkstatt, Kellereistraße 19
Teilnahme ist kostenlos, Anmeldung bei der Tourist-Information Eberbach